دستهبندی : آردها
پودر ژلاتین حلال گاوی درجه یک کد568
ویژگیهای محصول
وزن
100گرم
500گرم
1000گرم
شناسه کالا 568
شیوه نگهداری : درجای خشک وخنک نگهداری شود
انقضا : یکسال
توجه : درخواست مرجوع کردن کالا در دسته مواد خوراکی به دلیل رعایت مفاد بهداشتی، امکان پذیر نیست.
ژلاتین مادهای جامد نیمه شفاف، بیرنگ، ترد و کمابیش بیمزه است که از کلاژن درون پوست و استخوان جانوران بهدست میآید. این ماده معمولاً بهعنوان عامل ژلهای کننده در صنایع غذایی، داروسازی، عکاسی و لوازم آرایشی و بهداشتی بهکار میرود. مواد حاوی ژلاتین یا چیزهایی با عملکرد مشابه این ماده، ژلاتینی نامیده میشوند. ژلاتین یک گونه تغییرناپذیر هیدرولیز شده از کلاژن است و بهعنوان یک ماده خوراکی طبقهبندی شدهاست. ژلاتین در ساخت برخی آبنباتهای چسبناک و نیز فراوردههایی مانند ژله، مارشمالو (marshmallow) و برخی ماستهای کمچرب بهکار برده میشود.