کاربردها
سوپ نیمه آماده و فوری، انواع پودینگ، دسر، محصولات قنادی و نانوایی، اسنکها، انواع سس، مواد غذایی منجمد، صنعت فرآوردههای گوشتی، صنعت کاغذ و مقواسازی، صنعت چسب، صنعت نساجی، صنایع چرمسازی، صنایع آرایشی- بهداشتی و صنایع دارویی
مزایا
- ویسکوزیته پایدار
- تولید محصول همگن
- شفافیت و کاهش بیاتی
- ایجاد بافت و حس دهانی
- افزایش دوام در تولید کاغذ
- افزایش قابلیت نگهدای آب
- ایجاد و حفظ قوام محصول نهایی
- خاصیت اتصال و چسبندگی بالا
- افزایش زمان ماندگاری محصول نهایی
- تنظیم ویسکوزیته در صنعت نساجی
- جلوگیری از ایجاد ترک در محصولات خمیری و لبنی
- قابلیت استفاده در محصولات مخصوص بیماران سلیاکی(فاقد گلوتن)